海参的六大本领你知道哪些
1，排脏本领在不良环境条件下，如海水污染、水温过高或受某些强烈刺激时，海参身体会强烈收缩，常常把内脏排出来，这种现象称为“排脏”。内脏排出后的海参并不会死亡，它们在海里经过大约60天左右的休养生息，又会生出新的内脏。这种功能也是海参的逃生本领。当海参遭遇天敌时，它会本能地快速将自己的内脏吐出，以迷惑天敌、并借助反作用力趁机逃脱。2，再生本领海参还有很强的再生力。若将其切断，带有部分泄殖腔的片断能再生成一个完整整体。若将海刺参的肉刺切断，5～7天后会出现小的隆起，30天后会长1～2毫米长；若将其管足切除，约7天后伤口会自愈并呈突起状，25～33天后可再生成切断前相同的状态，并能摄取食物。或许正是这种神奇的再生本领，使得它成为术后修复的最佳补品。3，夏眠本领正如青蛙冬眠，海参是夏眠的，水温达到20℃以上，海参便不声不响地转移到岩礁暗处，这期间海参不吃不动，整个身子收缩变硬，待到秋后才苏醒过来恢复活力。海参用夏眠来渡过夏季海底食物匮乏的难关。4，自溶本领海参还有一种特异的现象，当它离开海水后，在温度较高时会自动分泌出一种自溶酶，几个小时后便自行化作一滩水而消失。所以，除了淡干海参之外，其他产品都要在低温环境下保存，不然您买到的海参就要不翼而飞了！5，不腐本领海参自溶后，不会像其他动物那样腐变产生难闻的异味。尽管海参很腥，但从不招苍蝇。6，预测天气本领海参游动缓慢，每小时只能走1米，最不能抵御大风大浪的冲击。当风暴即将来临之前，它就躲进石缝里藏匿起来。当渔民发觉海底不见海参时，就知道风暴即将来临，赶紧收网返航。7，抗寒本领海参的生命力极强，既使在地冻天寒的环境下，它也无所畏惧，在冰块融化后仍安然无恙。8，变色本领在海洋里，海参有多种颜色，它们能随着所处的环境改变而改变体色。生活在光照较好的礁体阳面，体色较浅，而生活在较深水域，光照不足的地方，体色较深。海参的这种特性能有效保护自己。9，抗缺氧本领即使在缺氧的地方，海参也能生存。所以鲜活海参运输时，经常会采用干运的方法。
海参特性
.1.变色：海参能随着居住环境而变化体色。生活在岩礁附近的海参，为棕色或淡蓝色；居住在海藻、海草中的海参则为绿色。2.夏眠：水温达到２０摄氏度时，海参会转移到深海的岩礁暗处，潜藏于石底，背面朝下，不吃不动。3.天气预测：当风暴来临前，会提前躲到岩石缝里。渔民利用这种现象来预测海上风暴情况。
为什么海里的海参是硬的
您好：首先给您介绍下海参具有高蛋白、自溶性的特点。当海参离开海水后或遇到某些不适刺激，会自行融化成水状，所以，鲜海参采捕上岸后，必须立即进行加工。第一步去肠子，加工淡干海参时，工人手握一只海参，嘴部向上，用刀片在活海参腹部中间向下割开一个四五厘米的口子，海参肠子及腹内海水就喷出来，去掉肠子即可。1斤鲜海参经过去肠后大概只剩7两左右。如果是加工盐渍海参，通常是从海参背部中间向下割开一个口子，去掉肠子。鲜活海参如果不受外部刺激，身体就会慢慢“瘫软”，但只要受到外部刺激，身体就立刻收缩，变成像皮球一样有弹性、坚挺起来。第二步是煮海参。从海底采捕上来的海参经过去肠后会被放入温水锅里煮。海参会随着水温的提升，身体会变得越来越小，肤色也会由绿到黑。煮的时间长短决定了海参加工的品质，相对来说，煮的时间越长，海参就越小，水分就越少，身体就越有弹性，品质就越高。煮完的海参，可以加工成盐渍、干海参等不同形式的海参产品。煮完的海参通过几天的晾晒、烘干就成为市场上的淡干海参了。盐渍海参就是把煮完的海参加入粗粒的海盐，腌制一下即可。易轩堂海参为您解答，希望能帮到您，谢谢！
海参如何挑选
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海参的特点是有哪些
海参能养颜美容滋补养生，是馈送亲友的上等礼品。
